La carte

les Entrées

Burrata au pesto verde et carpaccio de tomates multicolores 11,00€

Les 6 escargots de bourgogne chaud-froid,
émulsion à la crème d'ail et persil11,00€

Grosses crevettes bleues sautées,
agrumes et sauce vierge16,50€

Foie gras de canard traditionnel maison,
pain de campagne grillé et chutney aux fruits18,50€

les Salades

Salade de chèvre chaud au miel de Savoie salade,
toasts de fromage de chèvre au miel, et pommes cuites
15,50€

Bruschetta aux légumes grillés,
copeaux de Grana Padano 15,50€

Salade Caesar salade, émincé de volaille, tomates,
croûtons, sauce caesar au Grana Padano
 15,50€

Salade de Saint-Marcelin salade, toasts de saint marcellin,
effiloché de jambon de savoie; huile de noisette
 15,50€

Salade de Féra Fumé pommes de terre a l’huile,
oignons rouges et blancs, tapenade maison
 17,00€

Salade verte5,00€

la Friture

Toutes nos fritures sont servies avec une sauce tartare

En entrée

Petite friture12,00€

Les gougeonnettes de filets de perches14,00€

Friture de perchots (selon arrivage)18,00€

En plat

Petite friture
avec frites ou salade verte16,50€

Les gougeonnettes de filets de perches,
avec frites ou salade verte 18,50€

Friture de perchots (selon arrivage),
avec frites ou salade verte 23,00€

les Poissons

Filet de bar au beurre blanc
Tians de légumes 20,00€

Filet de lavaret doré sur peau
émulsion à la noisette et lentilles beluga 22,00€

Filet d’Omble Chevalier meunière
Câpres, petits croûtons, citron et purée de céleri24,00€

les Cuisses de Grenouilles

Cuisses de Grenouilles au beurre, crème d’ail et persil
Frites ou pommes vapeur et salade verte 23,00€

les Viandes

Carpaccio de bœuf
Coupé par nos soins et grana padano, pesto maison et pommes frites17,00€

Brochette d’onglet de bœuf
Sauce aux épices, pommes frites ou gratin dauphinois19,00€

Entrecôte
Sauce béarnaise ou poivre vert, pommes frites ou gratin dauphinois 22,50€

Souris d'agneau au citron confit
Légumes sautés et semoule aux 4 épices22,50€

Wok de volaille 
Légumes et noix de cajou, céréales mélangées19,00€

les Fromages

Trilogie de fromages de la région
Tome de savoie, Beaufort et Reblochon7,50€

Faisselle
Crème ou coulis de fruits rouges 6,00€

les Desserts

La traditionnelle tarte tatin aux pommes 8,00€

Mi-cuit au chocolat et sa glace au chocolat blanc 8,00€

Nougat glace aux mendiants, pignons et pistaches 8,00€

Baba au rhum Saint James et sa crème fouettée vanillée 8,00€

Tiramisù aux fruits rouges et citron vert 8,00€

Fruits de saison à la menthe et tuile aux amandes 8,00€

Le cygne des belles rives en meringue, chantilly et sorbet passion8,50€

Le café gourmand 7,50€

Le thé gourmand 8,50€

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