Au Restaurant Les Belles Rives, la carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef. Toujours ancrée dans le respect du produit, elle révèle les saveurs subtiles de notre belle région, entre lac et montagne.
Entrées délicates, créations autour des poissons du lac, pièces de viande d’exception, desserts raffinés… chaque mets est une célébration de l’instant présent.
Une carte courte, vivante et exigeante – pensée pour émouvoir les palais les plus curieux.
Consultez notre menu actuel en ligne ou venez le découvrir sur place, face à l’un des plus beaux panoramas de Savoie.
Salade Savoyarde
Cassolette de ravioles
Rillettes de poissons maison
Palette de cochon confite 12h
Petite friture
Pavé de truite à l'oseille
Mousse au chocolat noir
Crème caramel au beurre salé
Coupe glacée 2 boules avec chantilly
Salade Savoyarde
Cassolette de ravioles
Rillettes de poissons maison
Palette de cochon confite 12h
Petite friture
Pavé de truite à l'oseille
Mousse au chocolat noir
Crème caramel au beurre salé
Coupe glacée 2 boules avec chantilly
Jusqu’à 11ans
Steak haché maison, frites
ou
Poisson frais, légumes
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Mousse chocolat façon grand-mère
ou
Coupe glacée 1 boule parfum au choix
| Cassolette de ravioles de Royans | 16,00€ |
| Foie gras maison et son chutney d’oignons rouges | 23,00€ |
| Duo de poissons fumés maison omble, truite, pickles, chantilly salée aux herbes fraîches |
19,50€ |
| Soupe de poisson d’eau douce du chef croûtons, fromage, rouille | 16,50€ |
| Rillettes de poisson | 11,00€ |
| Belles rives : poissons fumés par nos soins (omble et truite), amandes torréfiées, tomates rôties, pickles de légumes maison, salade |
19,50€ |
| Savoyarde : cromesquis au reblochon, pommes de terre sautées à l’ail, rillons de cochon, croûtons, salade |
19,00€ |
| César : Aiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan, œuf, croûtons, salade, sauce César |
19,00€ |
| Pavé de truite sauce à l’oseille accompagnée de légumes | 26,00€ |
| Quenelle de brochet | 25,00€ |
| Omble chevalier à la grenobloise à notre façon accompagné de pommes grenailles et légumes |
27,00€ |
| Marmite du pécheur: façon Bouillabaisse omble, truite, queues d’écrevisse, soupe de poissons, légumes |
29,00€ |
| Travers de porc XL recette du chef | 24,00€ |
| Andouillette « bobosse » Sauce moutarde à l’ancienne, frites | 26,00€ |
| Joue de bœuf braisée cuisson 12h basse température, accompagnée d’un écrasé de pomme de terre et légumes |
26,00€ |
| Faux filet (environ 350g) au sel fumé accompagnée de frites et de salade | 30,00€ |
| Filet de canette (environ 190g) sauce moutarde à l’ancienne écrasé de pomme de terre et légumes |
29,00€ |
| Petite friture d’éperlans servi avec frites, salade et sauce tartare |
19,50€ |
| Goujonnettes de filet de perche servi avec frites, salade et sauce tartare |
21,50€ |
| Assiette de fromages locaux (tomme de Savoie, Dent du chat, Reblochon) |
8,50€ |
| Cervelle de Canuts (faisselle, échalote, ciboulette) |
7,00€ |
| Faisselle nature/ sucre/ coulis fruits | 6,00€ |
| Mousse au chocolat façon grand-mère | 8,00€ |
| Crème caramel beurre salé maison | 8,00€ |
| Baba Chartreuse | 10,00€ |
| Vacherin fruits rouges minute | 9,50€ |
| Carpaccio d’ananas fait par nos soins | 9,00€ |
| Entremet du moment | 10,00€ |
| Café gourmand | 11,00€ |
| Irish gourmand | 16,00€ |
| Sirop à l’eau | 25cl | 2,50€ |
| Pepsi/pepsi max | 33cl | 4,00€ |
| Orangina | 25cl | 4,00€ |
| Ice tea pêche | 25cl | 4,00€ |
| Schweppes tonic/schweppes agrumes | 25cl | 4,00€ |
| Limonade | 25cl | 3,80€ |
| Diabolo | 25cl | 4,00€ |
| Jus de fruit granini (orange, ananas, abricot, pomme, ace, pamplemousse, tomate) |
25cl | 4,00€ |
| Badoit rouge | 33cl | 3,80€ |
| Evian/Badoit/San Pellegrino | 50cl | 4,50€ |
| Evian/Badoit/San Pellegrino | 100cl | 6,50€ |
| La cime blonde 5,2% | 25cl | 4,00€ | 50cl | 7,50€ |
| La yéti blonde 8% | 25cl | 5,00€ | 50cl | 9,00€ |
| L’aiguille blanche 5% | 25cl | 5,00€ | 50cl | 9,00€ |
| Panaché, Monaco | 25cl | 4,00€ | 50cl | 7,50€ |
| Picon bière | 25cl | 5,00€ | 50cl | 9,50€ |
Blue Belette
Chartreuse verte, Curaçao, jus de citron vert, eau gazeuse
Pampelle Spritz
Pampelle( liqueur de pamplemousse), vin pétillant, eau gazeuse
Hugo Spritz
Liqueur de fleur de sureau, menthe fraiche, vin pétillant, eau gazeuse
Paloma
Téquila 100%agave, jus de pamplemousse, citron vert, sirop d’agave
Gin Tonic
Gin Nordes, tonic Fever Tree Mediterranean
Mojito
Rhum havana, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse
Pina Colada
Rhum brun, glace noix de coco, jus d’ananas
Chartreuse Mule :,Chartreuse, citron vert, ginger beer
Margarita :Téquila, cointreau, citron vert
Cosmopolitain : Vodka, cointreau, citron vert, jus de cranberry
| Chantaco Jus d’orange, jus d’ananas, sirop grenadine |
7,00€ |
| Pussy Cat Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse, sirop grenadine |
7,00€ |
| Ginger-berry Jus de cranberry, gingerbeer, feuille de menthe fraîche |
8,00€ |
| Citronnade Vintage Tranche de citron vert et jaune, sirop citron, eau gazeuse, limonade |
8,00€ |
| Kir vin blanc | 4,00€ |
| Kir pétillant (cassis, fraise, framboise, violette, châtaigne, pêche, mûre, myrtille) |
6,00€ |
| Pétillant du Bugey AOC brut zéro | 6,50€ |
| Coupe champagne | 10,00€ |
| Coupe Belles Rives (crème de fraise, grand marnier, pétillant du Bugey) |
8,50€ |
| Ricard, Pastis | 2cl | 3,00€ |
| Vermouth DOLIN Blanc/Rouge | 6cl | 5,50€ |
| Porto rouge | 6cl | 5,50€ |
| Suze | 6cl | 5,50€ |
| Pinot Jongieux, Carrel | 29,00€ |
| Manicle Les Rocailles Caveau Bugiste | 39,00€ |
| Mondeuse Domaine Trichon | 33,00€ |
| Brouilly Vielles vignes Ch de Corcelles | 36,00€ |
| Saint Joseph AOP,Vin de Vienne | 49,00€ |
| Crozes Hermitage AOP cuvée Peizon Fam. Belle | 45,00€ |
| Côtes du Rhône Villages « Coste Clavelle ». | 26,00€ |
| Bourgueil AOP La grande pièce | 30,00€ |
Bouteilles de 75cl sauf cas particuliers
Certaines références peuvent être amenées à changer ou disparaître selon la disponibilité des producteurs
| Montagny AOP, Millebuis | 35,00€ |
| Chablis AOP, Domaine Les Malandes | 50,00€ |
| Beaujolais blanc (chardonnay) | 30,00€ |
| Viognier, Caveau Bugiste | 29,00€ |
| Chardonnay, Domaine Trichon | 30,00€ |
| Manicle les Eboulis, Caveau Bugiste | 39,00€ |
| Pouilly fumé AOP, Famille Berthier | 45,00€ |
| Roussette Altesse, Tardy | 27,00€ |
| Roussette Cru Marestel, Carrel 50cl | 23,00€ |
| Roussette Cru Marestel, Les Crètes | 39,00€ |
| Jongieux vielles vignes, Carrel | 30,00€ |
| Apremont clos saint andré, Ravier | 30,00€ |
| Chignin Bergeron, JC.Girard Madoux | 38,00€ |
| Pakhus, (VDF)Vin doux de Roussanne | 26,00€ |
| Rosé de Savoie, Tardy | 26,00€ |
| Château Tour l’évêque, Côtes de Provence AOP | 35,00€ |
| Vent dans les voiles Var IGP | 31,00€ |
| Ponton N°7 Presqu’île de St Tropez | 29,00€ |
| Domaine Vetriccie | 29,00€ |
Côtes du Rhône AOP
Blanc chardonnay VDF
Rosé de Méditerranée IGP
| 25cl | 6,00€ | 46cl | 10,00€ |
| Mondeuse, Bugey AOP D. Trichon | 6,50€ |
| Pinot Jongieux Savoie AOP Carrel | 6,50€ |
| Bourgueil AOP, La Grande Pièce | 7,00€ |
| Crozes Hermitage AOP, Cuvée Peizon | 7,50€ |
| Roussette de Savoie AOP Tardy | 6,00€ |
| Jongieux Blanc, Savoie AOP D. Carrel | 6,50€ |
| Viognier du Bugey AOP C. Bugiste | 6,50€ |
| Chignin Bergeron, Savoie AOP Girard Madoux | 7,00€ |
| Poully fumé AOP , Famille Berthier | 7,00€ |
| Pakhus VDF (vin doux) | 6,00€ |
| Méditerranée IGP , Les Assembleurs | 4,00€ |
| Rosé de Savoie AOP, Tardy | 6,00€ |
| Domaine Vetriccie, Corse AOP | 7,00€ |
- Foie gras maison 15€/100g
et son chutney d’oignons rouges
- Soupe de poissons d’eau douce du chef 15€/L
- Poisson fumé par nos soins
omble 7€/100g
truite 5,5€/100g
commande par téléphone au 04.79.36.05.03 ou sur place
retrait de la commande tout les jours de :
11h-12h
14h30-15h30
18h-19h
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