Menu du Lac 30.00 €

Entrées au choix

Cuisses de grenouilles, à la crème d’ail et persil

Omble chevalier fumé, oignons émincés, crème à la cervelle de canut et salade mélangée

Foie gras de canard traditionnel, pain de campagne grillé et chutney rouge

Plats au choix

Goujonnettes de filets de perche, frites et sauce tartare

Filet d’omble chevalier aux amandes, pommes grenailles et champignons des bois

Souris d’agneau au citron confit, légumes sautés et polenta

Desserts au choix

Vacherin minute aux fruits rouges et chantilly

Baba bouchon au rhum Saint James, zeste d’orange confite

Nougat glacé aux mendiants et pistache

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